豚肉の冷しゃぶをうまく作る方法があった！！実践すべし

コツは以下の３つ。

●コツ1：茹で汁に「砂糖」を加える

●コツ2：沸騰中の湯に肉をいれない

●コツ3：氷水ではなく、常温の水で冷ます。

冷しゃぶ　　

これって　れいしゃぶ　って読むのかな？

ひやしゃぶ？

まあどちらでもいいけど、おいしい。

うまく作ってみよう。

砂糖の量と、温度がわからないが、試してみるほかないだろう